19.8.2011

emm~~~~~
小蛋卷昨天10點多起身

看起來不舒服的樣子

抱起他時

還抽筋似的

兩次

嚇到蛋卷料

後來準備早餐給他

是之前做的竹炭面包

(冷凍後 蒸來吃 還是軟軟的)

只吃一口

就吐了

還且還說暈

想不到家裡還有什麼東西可以給他吃的

就蒸了豆沙包給他

可以連續吃了七個哦

當然

是小小個

大人兩三口就搞定的

觀察一段時間後

吃的包子也沒事

於是粗膽膽的

給他了半粒蘋果

因為

總不能一直吃包子的

也好彩

到了半夜也沒事

希望待會他起來是蹦蹦跳跳的

 不要小看這木積
連蛋卷都覺得有高難度

開始買來的時候

小蛋卷也是吵蛋卷排給他

這幾天

他又開竅似的排

 好肥的蜻蜓

呵呵

 一只狗和骨頭

狗咬著骨頭

绿光精靈

第一次來看要租的屋子時

看到有panda葉

就已經在打注意了

因為不懂幾時才可以收采
所以遲遲沒有制作

後來

朋友才說

有香味可以了

於是

…………

大的、小的、香的，都被蛋卷割下來了

 攪拌機過後

 取漬

第二天早上，有點驚嚇
精華只是這樣而已？！

 第三天

 昨晚將上層的水撈起
還有收著
以不防之需

 上面還有一層白白的
應該正常的？

食譜來自shwei

少了表面的步驟

300克的粉，原以為會很小
本來還考慮要不要做雙倍的

但新買的酵母，烘焙店老板說

這牌子無需用太多
所以怕做雙倍的話
可能會超出桶

果然不出所料
面包發超過一倍
經過烘烤後
就剛剛好一個桶了

 噢~~~
滿屋的pandan清香~~~

 不知是不是放椰浆的關系
應該绿色的，怎麼會是青黃色呢？

 

今早切的
也是軟軟的面包

待會誰誰誰，會來蛋卷家的，有口服了hor！！

幾片吧了，每人一兩幾口而已
不要嫌huh~~~

當白遇到黑時…………

上星期

在超市的烘焙部

看到了竹炭粉

嘿嘿嘿

不然來做黑黑的面包吧

這次沒有加有機面粉

應該會成功的hor

食譜來自Shwei竹炭吐司

200g的量

怕不夠吃

就放雙陪的量

蛋卷買了小包裝250ml的牛奶
為了不浪費
水只是40g
牛奶放240g

 昨晚剛剛出爐拍的
烏金！烏金的呢！！

 

 

面包軟軟的

好好吃哦！！

竹炭面包，成功！！

17.8.2011

最近發現
當蛋卷一直播放音樂

比如說說唱唱的cd

小蛋卷並不會吵要看vcd

有時一忙起來

真的會忘了要去按

結果他一天有時可以看幾片vcd

為了不讓他常對著電視看

蛋卷必需勤勞點

走去按cd player

今天小蛋卷要求去看花
而且採了一束送給他媽媽

 小蛋卷：媽媽，送給你~~~~

 有像嗎？

 他做的烏龜
但，看起來有點像狗

消防車

好丑的南瓜喜板

真的
不是蛋卷要笑自己
因為真的很難看

蛋卷先生還一而再而三的問
是什麼來的
什麼東西做的

蛋卷說
南瓜啦

蛋卷先生說
沒有吃到南瓜哩
只是吃到面粉吧了

食譜來自Shwei

人家的做到幾美

蛋卷的

不懂是不是又用有機面粉的關系

 跟著shwei的食譜
但南瓜少一點，因為家裡不夠了:p
攪拌中，就感到怪怪的
又以為，應該是這樣子的
後來才知道，需要時要加上適量的面粉

 

發酵中
還是粘粘的
錯過後可以加面粉的時機
只好就這樣了
下次再改進！

 因為很粘，所以需要抹油在手上來整型
但這個太粘太粘太粘了
steamer的關系
空間有限

所以做長型的

 蒸好後
很難看

對吧！！

 

 弄了兩個圓的，還好看一點點

跟shwei的一點都不像

蛋卷繼續實驗~~~~~~~~~~~~