2011年8月17日 星期三

好丑的南瓜喜板

真的
不是蛋卷要笑自己
因為真的很難看

蛋卷先生還一而再而三的問
是什麼來的
什麼東西做的

蛋卷說
南瓜啦

蛋卷先生說
沒有吃到南瓜哩
只是吃到面粉吧了

食譜來自Shwei
人家的做到幾美
蛋卷的

不懂是不是又用有機面粉的關系

 跟著shwei的食譜
但南瓜少一點,因為家裡不夠了:p
攪拌中,就感到怪怪的
又以為,應該是這樣子的
後來才知道,需要時要加上適量的面粉

發酵中
還是粘粘的
錯過後可以加面粉的時機
只好就這樣了
下次再改進!

 因為很粘,所以需要抹油在手上來整型
但這個太粘太粘太粘了
steamer的關系
空間有限
所以做長型的

 蒸好後
很難看
對吧!!
 
 弄了兩個圓的,還好看一點點
跟shwei的一點都不像





蛋卷繼續實驗~~~~~~~~~~~~

6 則留言:

花花 提到...

做么不试用普通面粉叻??

Siew Hwei 提到...

其实,我做的也很丑下,表面粗粗的,但是因为太好吃了,所以,丑也照做,照吃。。哈哈。。

看上去,很像kuih的感觉对吗?是发酵的不好吗?

蛋卷超人 提到...

花花~~
因為還有有機面粉
不想浪費掉

高筋的還有2包半
不懂要怎麼搞定><

蛋卷超人 提到...

Siew Hwei,
不懂是不是面團太濕的關系
對對~~好像kuih那樣
跟你的不一樣的><

Siew Hwei 提到...

或许你下次试试看,先把南瓜泥放在厨房纸巾上,把多余的水份吸掉。

蛋卷超人 提到...

嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
是hor~~~~